岸和田発・彩誉

大阪、そして岸和田からは、お弁当つながりで、多くのご縁（仕事）をいただいてます。

その岸和田市が力を入れているのが「衝撃の甘さ“彩誉”」という人参。

札幌にもお送りいただき、お弁当仲間をはじめ、野菜好きの方々、そして先述のフェルムソレイユさんにも試していただきました。

生で味わう分には、特に「衝撃」はなく、甘いっちゃ甘いね。くらいだったのですが、シェフの手でポタージュにされたら印象が一変!

あ・・甘い。

この甘さ、どう生かすのかな。

これなら食べられるという、マイナススタートではなく、「これだからこそできる味わい」もありそうな。